小蘇打的用途：
小蘇打食品工業(yè)發(fā)酵劑、汽水和冷飲中二氧化碳的發(fā)生劑、黃油保存劑
小蘇打食品工業(yè)中一種廣泛的疏松劑，用于生產(chǎn)餅干、糕點、饅頭、面包等，是汽水飲料中二氧化碳的發(fā)生劑；可與明礬復(fù)合為堿性發(fā)酵粉，也可與純堿復(fù)合為民用石堿；
小蘇打消防器材中用于生產(chǎn)酸堿滅火機(jī)和泡沫滅火機(jī)。
小蘇打橡膠工業(yè)利用其與明礬、H發(fā)孔劑配合起均勻發(fā)孔的作用用于橡膠、海棉生產(chǎn)。
小蘇打冶金工業(yè)用作澆鑄鋼錠的助熔劑。
小蘇打機(jī)械工業(yè)用作鑄鋼(翻砂)砂型的成型助劑。
小蘇打印染工業(yè)用作染色印花的固色劑，酸堿緩沖劑，織物染整的后處理劑。
廢水處理用小蘇打
在廢水的厭氧過程中，小蘇打可起到緩沖作用，而使處理容易控制，避免造成。同時，對于污水它還起到抑菌清潔的作用，在飲用水和游泳池的處理中，小蘇打?qū)ζ渲秀U、銅等重金屬的去除以及PH值和堿度的調(diào)節(jié)上都有很大的作用。
小蘇打工業(yè)級 物化性質(zhì):性狀白色粉末或不透明單斜晶系細(xì)微結(jié)晶。無臭，味咸。
碳酸氫鈉在作用后會殘留碳酸鈉，使用過多會使成品有堿味。
小蘇打在日常生活中有廣泛的用途，工業(yè)上制取小蘇打有多少種方法：
1.碳酸鈉里通過量二氧化碳得到碳酸氫鈉
2.侯式制堿法
3.氨堿法
析出的NaHCO3晶體；
此法優(yōu)點：原料經(jīng)濟(jì),能連續(xù)生產(chǎn),CO2和NH3能回收使用；
碳酸氫鈉是強(qiáng)堿與弱酸中和后生成的酸式鹽，溶于水時呈現(xiàn)弱堿性。
小蘇打碳酸氫鈉是一種重要的有機(jī)化工原料，主要用于平板玻璃、玻璃制品和陶瓷釉的生產(chǎn)。還廣泛用于生活洗滌、酸類中和和食品加工等
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