氯化鈣是一種大宗的基本化工產(chǎn)品。由于其用途的不斷拓展，以及國家大力推廣循環(huán)經(jīng)濟(jì)，使我國氯化鈣產(chǎn)量近幾年有了飛速發(fā)展，目前總產(chǎn)量已超過100萬噸。但是氯化鈣的干燥成型技術(shù)卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)滯后產(chǎn)品發(fā)展的需要，因此這兩年國內(nèi)致力于氯化鈣干燥成型技術(shù)的研究機(jī)構(gòu)和裝備生產(chǎn)企業(yè)也越來越多，成為一個(gè)開發(fā)熱點(diǎn)技術(shù)。我們根據(jù)通過對氯化鈣產(chǎn)品特性的分析，干燥造粒技術(shù)的討論，提出了流化床進(jìn)行氯化鈣溶液一步法干燥造粒的技術(shù)方案。
氯化鈣分為無水氯化鈣跟二水氯化鈣兩種，外觀為白色粉末或片狀、顆粒狀固體。面對市面上形形色色的氯化鈣產(chǎn)品，如何去判斷孰優(yōu)孰劣呢？
首先，判斷氯化鈣是否好壞可以從外觀上去判斷。氯化鈣工藝決定著其外觀為白色，觀察產(chǎn)品顏色是不是純白，中間有沒有其他的雜質(zhì)，如果顏色比較暗或者是雜質(zhì)比較多的話，一般就是品質(zhì)比較差一些的氯化鈣產(chǎn)品了。
其次還可以去聞一下氯化鈣產(chǎn)品中是否存在這其他的異味，現(xiàn)在市面上比較多的氯化鈣是酸法氯化鈣，其主要原材料就是鹽酸，而產(chǎn)品的的成本迫使著一些商家去選用品質(zhì)比較差，價(jià)格相對便宜的副產(chǎn)鹽酸。造成制成的產(chǎn)品中存在著刺鼻的酸味。所以選用氯化鈣時(shí)可以去聞一聞他的氣味。
后還可以那一定量的氯化鈣去化水實(shí)驗(yàn)，融水后雜質(zhì)比較多的氯化鈣品質(zhì)一般是比較差的。
以上方法就可以大體判斷一下您現(xiàn)在的氯化鈣質(zhì)量怎么樣了，感謝您的關(guān)注。
在食品加工中會(huì)經(jīng)常用到食品級氯化鈣，氯化鈣在食物中起到了哪些作用呢？
一、保持新鮮 食品級氯化鈣使食物味道保持新鮮感，延長食物的保質(zhì)期。
二、凝固成型 食品級氯化鈣有助于食物凝固成型，具有加速凝固和造型的作用。
三、增加稠度 食品級氯化鈣加入乳制品、果汁等其他飲品中有增稠的效果，使食物的味道更加濃郁。
四、提高營養(yǎng) 食品級氯化鈣可作為一種營養(yǎng)成分加入，能夠提高食品的營養(yǎng)價(jià)值。
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